Prepariamo i nostri antipasti con ingredienti selezionati e lavorati con attenzione, offrendo una vasta gamma di opzioni sia calde che fredde. Ogni preparazione esalta la qualità delle materie prime, con combinazioni semplici ma ricche di gusto che valorizzano i sapori autentici. Realizzati seguendo ricette tradizionali, i nostri antipasti sono perfetti per ogni occasione, ideali per iniziare un pasto o arricchire le tavole delle feste, rispondendo alle diverse esigenze gastronomiche.

I nostri primi piatti combinano tradizione e innovazione, offrendo ricette gustose che soddisfano ogni esigenza. Dall’insalata di farro e orzo, leggera e rinfrescante, alle crespelle, le lasagne classiche e le loro varianti arricchite con verdure o baccalà, ogni piatto è pensato per offrire un’esperienza unica. Preparati con ingredienti selezionati e di qualità, i nostri primi piatti sono il risultato di un’accurata lavorazione che unisce la tradizione casalinga alla produzione su larga scala, garantendo sempre un equilibrio perfetto tra sapore e leggerezza.

I nostri secondi piatti combinano tradizione e qualità, con una selezione di ricette di carne e pesce che spaziano dai piatti più semplici a quelli più ricchi e saporiti. Offriamo il roast beef, la cima alla genovese, l’insalata di mare fresca, le mazzancolle in saor e la trippa alla veneta, tutte preparazioni che rispecchiano la nostra attenzione per gli ingredienti di qualità e la tradizione culinaria.

Ogni piatto è realizzato con materie prime selezionate, garantendo freschezza, sicurezza alimentare e un perfetto equilibrio di sapori. Adatti a soddisfare le esigenze di ogni tipo di consumatore, sia domestico che professionale, i nostri secondi piatti sono pensati per offrire un’esperienza gastronomica autentica e gustosa.

I nostri contorni uniscono semplicità e gusto, proponendo ricette che esaltano la qualità degli ingredienti con metodi di cottura che ne preservano la freschezza e il sapore. Offriamo verdure al vapore, crocchette di patate, verdure grigliate come melanzane e zucchine, patate arrosto e mix di ortaggi fritti, perfetti per accompagnare ogni piatto principale. Ogni preparazione riflette la nostra attenzione alla scelta degli ingredienti e alla valorizzazione delle caratteristiche naturali dei prodotti. I contorni sono pensati per essere versatili, leggeri e ricchi di sapore, per soddisfare ogni esigenza, sia per un pasto quotidiano che per un’occasione speciale.

I nostri sughi e salse portano in tavola i sapori autentici della tradizione italiana. Il ragù di carne e il ragù di anatra, preparati con ingredienti freschi e di alta qualità, offrono un gusto ricco e genuino. Accanto a questi, una selezione di salse versatili come la salsa tonnata, l’insalata russa e la salsa ai funghi, perfette per arricchire ogni piatto. Ogni preparazione esalta i sapori naturali degli ingredienti e garantisce un perfetto equilibrio tra gusto e praticità, offrendo soluzioni ideali sia per i consumatori finali che per i professionisti del settore gastronomico.

Nel nostro stabilimento di Vicenza, il baccalà viene preparato seguendo la ricetta tradizionale vicentina, un piatto iconico della cucina italiana. Il Baccalà Mantecato, cremoso e delicato, e il Baccalà alla Vicentina, saporito e autentico, sono preparati con baccalà di alta qualità proveniente dall’isola di Røst in Norvegia, utilizzando metodi che richiamano la cucina casalinga.

Le nostre preparazioni combinano praticità e autenticità, offrendo un prodotto pronto da gustare in pochi minuti, ideale per chi cerca un piatto ricco e genuino.