Le Melighe di Mondovì sono un biscotto tradizionale del Monregalese (provincia di Cuneo – Piemonte), preparato con ingredienti di altissima qualità. L’ingrediente principale, il mais Ottofile macinato a pietra, prende il nome dalla sua caratteristica pannocchia con otto file di chicchi. Questa varietà autoctona delle Langhe è particolarmente apprezzata per la sua consistenza unica e il sapore ricco e autentico, che conferisce alle Melighe un gusto inconfondibile.

Le Melighe di Mondovì sono tutelate dal Consorzio di Tutela delle Paste di Meliga del Monregalese, che assicura il rispetto della tradizione gastronomica locale e una filiera che va dal campo alla tavola. Il forte legame con il territorio e il processo produttivo che esalta la qualità degli ingredienti rendono le Melighe un esempio perfetto di autenticità e sapore genuino.

Le nostre torte e crostate sono preparate con la stessa passione e attenzione ai dettagli che contraddistinguono ogni nostro prodotto. Anche le crostate, come le Melighe, sono realizzate con il pregiato mais Ottofile, che conferisce una consistenza unica e un sapore ricco e genuino. Ogni dolce è il risultato di una selezione attenta delle migliori materie prime, per garantire una qualità senza pari. Perfetti in ogni momento della giornata, i nostri dolci da forno sono un’autentica coccola per il palato, ideali per chi cerca il gusto di un prodotto genuino, preparato con cura e passione.

I nostri grissini sono preparati con farine selezionate e olio extravergine d’oliva, seguendo una ricetta tradizionale che conserva l’autenticità della preparazione artigianale. Ogni grissino è stirato a mano con cura, uno per uno, per garantire una consistenza croccante e un aspetto che valorizza la manualità del prodotto. Offriamo una gamma variegata di grissini, tra cui quelli classici, con mais Ottofile, integrali, Rubatà all’acqua, alle olive, al sesamo e al rosmarino. Ogni variante unisce sapori e consistenze perfette per accompagnare ogni pasto con una nota gustosa.